Стрельцов Б.Н. и др.
Хранение цветов

Б.Н.Стрельцов, А.М.Рукавишников, В.А.Коротанов
М.: "Агропромиздат", 1988, 204 с., илл., [4] л. илл.

В книге рассмотрены процессы, происходящие в цветочной продукции при хранении. Обоснованы приемы, позволяющие продлить сроки хранения цветов. Описаны технология холодильного хранения и ее модификации. Значительное внимание уделено хранению срезки, черенков, семян, луковиц и клубнелуковиц цветочно-декоративных растении в регулируемой и модифицированной газовой среде. Книга рассчитана на агрономов-цветоводов и специалистов по хранению цветочной продукции.

ЛИТЕРАТУРА
Белынская Е. В. Проводящая система цветочных побегов некоторых декоративных растенин//Фитогормоны в процессах роста и развития растении. М., 1974.
Бражников А. М., Каугешвили Э. И. Холод. Введение в специальность. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.
Вакуленко В. В. и др. Выращивание промышленного ассортимента цветочных культур: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ Минжилкоммунхоза РСФСР, 1979, вып. 1, № 27.
Гродзинский А.М. Жизнь срезанного цветка//Химия и жизнь. 1984. № 12.
Гэлстон А. и др. Жизнь зеленого растения. М.: Мир, 1983.
ДубягоВ.П. и др. Полимерные мембраны. М.: Химия, 1981.
Ждамиров Ю. И., Булаченкова Г. П. Способы хранения, упаковки и транспортировки срезанных цветов. М.: Россельхозиздат, 1975.
Журавленко В. Я. Гипобарическое хранение//Цветоводство, 1984, № 5.
Зленко И. Л. и др. Выращивание промышленного ассортимента цветочных культур: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ Минжилкоммунхоза РСФСР. 1979, вып. 1, № 27.
Игумнов М.А. Продление жизни срезанных цветов: Экспресс-информация. Сер.: Озеленение населенных мест. М.: ЦБНТИ Минжилкоммунхоза РСФСР, 1978, № 9.
Каплан С. Длительное хранение цветов и черенков//Цветоводство, 1980, № 1.
Клейн Р. М. Методы исследования растений. М.: Колос, 1974.
Колесник А. А. и др. Биохимические основы хранения плодоовощной продукции в РГС//Хранение плодоовощной продукции и кар-тофеля. М.: Колос, 1983.
Корнилова Н. В., Рукавишников А. М., Стрельцов Б. Н. Регулирование газового состава в контейнерах с мембранами для хранения плодов и овощей//Химия в сельском хозяйстве, 1983, № 7.
Кульков О. В. и др. Измерение влажности воздуха в сельскохозяйственных целях. Л.: Гидрометеоиздат, 1977.
Кусильман Л.М. Содержание цветочной продукции в холодильных камерах//Цветоводство, 1978, № 3.
Манойлов В.Е. и др. Приборы контроля окружающей среды. М.: Атомиздат, 1980.
Никитаев А. М., Калачев С. Л. Контейнеры из полимерных материалов для хранения сельскохозяйственной продукции. М.: ВПНО "Союзсельхозхимия", 1980.
Никитаев А. М. и др. Хранение клубнелуковиц гладиолусов//Цветоводство, 1979, № 7.
Притула 3. В. Хранение срезанных цветов гвоздики ремонтантной, тюльпанов и нарциссов при пониженных температурах. Сочи, 1976.
Притула 3. В. Хвойный экстракт для сохранения гвоздики//Цветоводство, 1978, № 9.
Ругите Я. Выгонка тюльпанов//Цветоводство, 1986, № 5.
Рукавишников А. М., Стрельцов Б. Н. Промышленное хранение плодов и овощей в полимерных накидках с газоселективными мембранами//Химия в сельском хозяйстве, 1984, № 11.
Рукавишников А. М. Упаковка и хранение срезанных цветов и черенков: Экспресс-информация. Сер.: Заготовка, закупка, хранение и переработка плодоовощей. М.: ЦБНТЭИ Центросоюза, 1985, № 6.
Рукавишников А.М.и др. Новая технология хранения черенков//Цветоводство, 1985, № 2.
Стрельцов Б. Н., Рукавишников А. М., Коротанов В. А. Длительное хранение срезки и черенков//Цветоводство, 1982, № 1.
Стрельцов Б. Н., Рукавишников А. М. Холодильная техника для цветов//Цветоводство, 1985, № 4.
Федосеенко В. А. Использование сверхнизких температур для длительного хранения семян//Бюл. ВИР, 1978, вып. 77.
Andге Р. et al. Etude de la conservation apres recolte de fleurs, fruits et legumes au moyen de la prerefrigeration par la vide associee a des atmospheres modifiees.// - Revue Horticole, 1980, № 204.
А1watег В. R. Germination, dormancy and morphology of the seeds of herbaceous ornamental plants.//Seed. Sci. Technol., 1980, 8, № 4.
Come D. Post harvest physiology of seeds as related to quality and germinability.//"Post-harvest Physiology and Crop Preservation". Plenum Press, NY, 1980.
Justice 0, L, et al. Principles and practices of seed storage.//Agric. Hand-book, 1978, № 506, Washington D. C.
Romero R. Las semillas des flores. Ministerio de Agricultura, Madrid, 1977.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
Глава 1. ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В СРЕЗАННЫХ ЦВЕТАХ ПРИ ХРАНЕНИИ
Глава 2. ХОЛОДИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ И ЧЕРЕНКОВ
Глава 3. УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ МЕТОДЫ ХРАНЕНИЯ СРЕЗАННЫХ ЦВЕТОВ И ЧЕРЕНКОВ
Глава 4. ХРАНЕНИЕ ЦВЕТОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РЕГУЛИРУЕМОЙ И МОДИФИЦИРОВАННОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ
Глава 5. ХРАНЕНИЕ СЕМЯН ЦВЕТОЧНЫХ КУЛЬТУР
Глава 6. ХРАНЕНИЕ ВЕГЕТАТИВНЫХ ОРГАНОВ ЦВЕТОЧНЫХ РАСТЕНИЙ
Глава 7. ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЦВЕТОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Глава 8. КОНТРОЛЬНО-ИЗМЕРИТЕЛЬНАЯ АППАРАТУРА, ПРИМЕНЯЕМАЯ ПРИ ХРАНЕНИИ ЦВЕТОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Послесловие